公司簡介
「阿爾法餐飲集團 - 雞湯大叔的新篇章」
阿爾法餐飲集團 ，承襲雞湯大叔「為湯控而生」的精神，自2017年以來，我們一直堅持提供五星級主廚研發的法式雞湯鍋。全程使用老母雞熬煮的湯頭，是我們對顧客承諾的一鍋真實好湯。
從「將台灣在地天然美味，帶向世界」的初衷出發，雞湯大叔不僅是一個品牌，它是阿爾法集團多品牌連鎖餐飲企業中的亮點。創辦人，一位曾在金融業服務多年，卻因對美食的無限熱愛而決定投身餐飲業的大叔，用他對美味的堅持和對品質的追求，讓阿爾法集團成長為台灣餐飲業的一面旗幟。
隨著企業的發展，阿爾法集團不斷拓展新的領域。最新的里程碑是跨足拉麵品牌，自主研發的拉麵已成功開設兩間店鋪，並且計劃在未來持續擴大規模。此外，公司旗下還包含日本知名品牌【麵屋一燈】，展現了我們持續往前邁向更廣闊世界的決心。
阿爾法餐飲集團以平價呈現五星級美味為使命，七年間在北部共展17間店，同時推出全新品牌，再次證明了我們對提升顧客餐飲體驗的不懈追求。
作為阿爾法的一份子。請與我們所有品牌一同攜手前進，將我們的故事從台灣帶向世界的每一個角落。
跟隨阿爾法集團的腳步，一起見證更多的可能，品嚐更多的創新與傳統結合之美。
經營理念
【阿爾法餐飲集團文化】
『我們絕不是所謂的「幸福企業」，但我們是實力堅強且野心十足的餐飲企業，這是為餐飲市場提供高競爭力薪資的革命。』
阿爾法餐飲目前旗下「雞湯大叔火鍋」、「雞湯桑拉麵」、「麵屋一燈」、「撈王」，七年間在北部共展17間店，並預計年年擴張版圖。
我們有信心在全台遍地插旗，成為新一代餐飲的領頭羊！
我們目標不只是為了提供業界頂尖的報酬，我們追求的是卓越——不斷超越業績目標，不斷推動餐飲界的創新和進步。