本公司於1977年創辦，創業宗旨乃在提昇台灣小吃成為精緻的宴席料理，是首家提供台灣宴席菜的台菜餐廳。公司經營深根台菜文化，發展台灣料理成為華人市場第九大菜系為方向，以『餐飲領域的百年企業』為目標，提供一個讓員工可以追求自我實現，顧客吃的開心滿足，股東引以為傲的環境。
