【源自傳統市場的 傳承60年的美味堅持】
成立於1960年，阿中丸子從新竹市果菜市場的一個攤位起家
一路走來秉持著｢新鮮、安心、人情味」的理念，漸漸從傳統市場走向鮮食賣場及世界各地
期許讓更多美食愛好者，都能享受到美味又安心的丸子
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凌晨三點是市場最忙碌的時候，各種批貨、叫菜、餐廳採購與批貨好手們，
總是會在這個時候穿梭在新竹果菜市場。
在轉角處，一個沒有名字的攤位，自1960年開張起每天總排著長長人龍，
無論有多忙碌，老闆娘總能記住每筆訂單，還會協助客人將貨送至停車場。
久了，大家都習慣稱這個充滿人情味的攤位「賣丸子的阿中」，也就是「阿中丸子」。
從市場攤位起家的阿中丸子，一路走來秉持著嚴格的自我要求，對於客人所託使命必達，
每一次的客製代工或專程採買，都給予了我們認同與肯定，並提醒著我們對於食品的堅持。
阿中丸子從市場走向賣場；從台灣走向全球，
運用先進的設備與製程，以最天然的方式提升產品的品質與口感，
跟隨時代進步，而最初的那份信任與堅持，卻始終沒有改變。
經營理念
［堅守品質的自我要求］
站穩腳步的阿中團隊，為傳承美味手藝並堅持優良品質，期許讓更多美食愛好者能享用到阿中引以為傲的美味丸子，毅然決定邁向企業化經營腳步。設立公司、創立工廠，從研發、生產、食安到行銷、流通等，由不同面向投入，組成了堅強的專業團隊，為阿中丸鋪得老字號招牌加上品質保證。
［遍佈全球的台灣味］
發跡於新竹的阿中丸子，是許多人記憶中的好味道，為了時時陪伴每位老朋友，也讓更多新朋友認識阿中好滋味，我們以新竹果菜市場本舖為基地，向外出發，進軍到全台各鮮食賣場，更跨足北美、澳洲、香港、澳門、大陸等地，讓各地的台灣遊子隨時都能回味屬於「家」的滋味，更將台灣在地特色小吃帶往世界各處。一甲子的時光旅程，讓阿中丸子從默默無名的新竹市場小吃，走出台灣，走向國際。然而，60年前的傳統市場攤位上，那股堅持為您送上安心美味丸子的人情味，一路走來，始終不曾改變。
［傳統與創新的口味研發］
始終希望顧客擁有最佳美食體驗的阿中丸子，在既有的魚丸、貢丸產品線外，仍持續努力研發不同產品種類創新口味。除天婦羅、關東煮等大眾熟悉的食材系列外，更一次次不放棄的嘗試，只為找到同時附有口感與美味的黃金配方，陸續研發出帶有味覺層次的皮蛋紅薑貢丸、麻辣湯包、三星蔥爆漿貢丸、蘑菇芝心堡等令人耳目一新的產品口味，為您品嚐美食的旅程增添更多樂趣、風味與享受。
［製作屬於你的丸子］
一直秉持著「為你做的丸子」初衷，阿中丸子總是希望能滿足各種不同的胃口。因此我們並不只固守現有的產品系列，更能依據您的需求，為您量身打造專屬口味的獨家丸子。阿中丸子專業的客製化管理能力，奠基於多年來對於食品原物料挑選的高標準要求，以及豐富創新口味產品研發經驗。我們不僅能以對丸子的熱情與您一同找出最滿意的丸子口味，更能依據長年製丸的專業經驗，為您的產品找最適於產量的比例配方，使您的獨家口味丸子能長久經營。