國際化、透明化的健康飲食概念從一開始的理念，到2015年實際落實。
延續了北美飲食文化，“We are what we eat”為我們的信仰，人如其食，了解身體真正需要甚麼。對於身體所需，所食與所用的產品也格外小心。
我們更相信 “Conscious eating” 的重要性，意思是，更有意識，更有知識的吃法，在挑選食物前，也都親自鑽研每個產品的成分與源頭及其周邊環境，並提高安全飲食意識，健康食材。
一連爆發的食安風波，更引發了我們對改善國人飲食態度的想法，希望推廣“Conscious eating”給國人，除了為自己的食品把關，也為大家的食品把關。
跟隨著歐洲和北美健康食品潮流，食品把關，首要之務就是除要了解每個產品的成分與源頭外並且頻繁的和每個種植地、供應商交流、訪談，更在台灣進行嚴格第三方專業機構測試每個產品，為所有食材進行嚴格的層層把關。
一路以來，我們與理念相同的廠商合作，實地參訪，提供真正的健康，安心、美味的產品做最有公信力的保證。興橋貿易，優質嚴選進口食品的橋梁!