台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳-『頂鮮餐廳』，一貫歐式皇家典雅裝潢，搭配進口水晶燈及歐陸百年典藏級餐具，呈現優雅舒適用餐空間，餐點專營高級海鮮料理及台灣傳統各式小吃，在料理技藝上更融合台式、日式、港式及法式等國的技藝手法，替料理增添豐富的創意及食材元素。主要嚴選極頂級活海鮮料理，講究現場即時烹調，精緻細膩的服務品質及創新研發料理的精神，成立以來不斷創造台式美食傳奇。
2011年更於台灣地標-台北101商業大樓86樓設立企業旗艦店，獨佔全台最頂級環場美景，藉由台灣地標門戶之獨特位置，我們更將海鮮料理推上國際舞台發揚光大，吸引無數政商名流爭相蒞臨鑑賞。