【我們的歷史跟一直以來的堅持】
提到沙鹿的陳石城，在地人想到的不只有那撲鼻而來的燻製肉香，更有那段艱苦的時光裡，台灣人毫不畏懼往前生存的精神意涵。
創辦人陳石城，自幼即在肉脯商鋪學藝，從扛扁擔四處賣肉乾、到數年後發展成為店鋪的日子，始終依循古法，以古老的炭燒窯灶敘說一個堅持的故事。
【提供的教育訓練】
我們時刻關注著與產業相關的展覽實際帶領員工去走過一趟，了解現行市場流行；
各部門則不定期參加相關課程，以實時更新產業資訊。
【經歷數十載，培養無數位一起共同打拼的夥伴】
我們重視每一位員工，以彈性及人性化的制度去帶領每一位員工成長，以鼓勵帶領員工而非責備，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入陳石城的工作行列。
【未來期許】
將大眾觀念中屬於傳統、老一輩在吃的肉乾年輕化，讓年輕人知道肉乾不是只能泡茶喝；
並將堅持近百年的土窯碳燒工藝發揚海外，向全世界介紹台灣的傳統工藝。