CHIFFON從1998年開店至今已經二十年，可說是全台灣第一家日式戚風蛋糕專賣店，我們堅持道地的日式配方與作法，以最正統最美味的戚風蛋糕感動每位客人的心。
一位旅居台灣的日本媽媽，為了把日本最美味的戚風蛋糕分享給親友們，親手打造了CHIFFON這家店，以溫暖幸福的手工蛋糕與甜點招待來訪的親友與賓客。多年後的現在，CHIFFON仍沿用與日本同步的配方、原料與製作方法，以大量的蛋白與低量的糖製作，極力減少膽固醇與熱量的負擔，繼續呈現這風靡日本的美味，希望能讓更多人嚐到我們用心製作的好滋味。
我們同時提供美味的蛋糕與餐點，除了產品的品質之外，我們更重視服務的水準，希望能透過貼心的服務，讓客人能感受到滿滿的幸福。